先日は、４大岩茶の一つ＜水金亀＞を逝ってみました↓




茶葉自体は、赤よりも緑がかった黒です。

そして、色はこんな感じでした↓




お味のほうは・・・

＜うん。。普通に美味い！＞

スッキリとした、クセのない味。




でも・・・

衝撃感は、何もなかったので・・・

水金亀は、スベってしまった。。という印象です・・・笑

なので・・・

今回は、茉莉花茶＜ジャスミン茶＞について書いてみます！


北京を旅する前に、僕はあるジャスミン茶が欲しいと思っていました。

それは・・・

丸い茶葉のジャスミンティー↓




以前に、香港あたりで買って旨かった記憶があったのです。


しかし・・・

北京の茶屋で、その事を告げると鼻で笑われました。

＜アレは贈答用で、自分で飲むなら普通の買え！＞との答え。。


その場で茶葉２種類を、別々のグラスに入れてお湯を入れて・・・


＜ほれ！丸い茶葉はお湯が濁ってるでしょ！！＞

＜これは、手を使って丸めるから濁るんです。。＞


と、言われ味見してみると、確かに普通のに比べて雑味がある。

＜人が丸めるから、人件費かかる。。だから茶葉の質を落とすのよ！＞

と、納得の答えが返ってきました。

普通の方が旨いのか！と思った茶葉がコチラ↓




＜これは普通のだから、家飲み用ね！＞と、いうので・・・

＜じゃ、その上があるんですか？＞

と、聞いて出てきたのがコチラ↓




＜こっちの方が、小さくて白っぽいでしょ。芽の部分です。＞

と、説明を受けてコレも飲んでみると・・・

全然・・・違う！！


＜グゥ〜〜〜！＞

と、エドはるみ級の賞賛を送ると。。

＜当たり前でしょ、倍以上の値するんだから。。＞

と、またも鼻で笑われて・・・

結局、どっちも買ってきたのでありました。。


やはり、芽のジャスミンは普通のと比較すると、

香りが上品です。

また、味もトゲがなく、シャープな感じでした！

と、いうことで＜ジャスミン茶＞ではコレがお勧めです！！

お湯を入れると、こんな感じになります↓




これから暑い季節は、ジャスミン茶の季節！

焙煎の強い青茶系は、寒い季節に飲むものです。。

なので、ちょうど気温の下がっている今のうちに・・・

自分のツボな、岩茶を探しつつ・・・


まさか！的な、結論を出します！！